Gustosa explosión de gustos combinados: papada de cerdo con sepia y regado con una salsa de oporto
El mejor secreto, un buen aceite, unas judías suaves y un buen pimentón dulce.
El bacalo en todas sus maneras siempre está muy rico. Pruébalo a la vizcaína.
Bueníssimo!, carrilleras de cerdo al horno con guarnición de unas patatas tiernas.